吃火鍋時最煩惱的，就是好料下鍋後，肉渣就會幅在湯的上層，想用湯匙舀掉，往往連湯頭也被舀出來，現在日本業者，開發出一把超好用的刷子，只要輕輕撥兩下，肉屑殘渣，保證不留在湯底。

這位太太正在準備，晚餐要吃的火鍋。NHK主播：「喔！看起來好好吃。」記者：「不過煩惱的是，湯頭浮現渣渣，用湯杓的話，連湯都會舀起來，很難使用。」

不過她拿出，這把刷子，要怎麼使用？NHK記者：「只要在湯汁表面掃一掃，你看！肉渣就不見了。」主播：「啊！真的清掉了。」

最特別的是，刷子是用「馬毛」做的，這是因為馬毛具有從前端，往根部吸附的特性。主婦：「好不好吃？」

不但使用簡單，用完了也很方便，只要用清水沖一沖，再掛起來晾乾就好。日本主婦兼本裕美：「不光是火鍋，煮咖哩或燉肉時，也很好用。」

NHK記者吾妻謙：「滾了，滾了！」

自己煮小火鍋，正要開動，問題來了。NHK記者吾妻謙：「鍋蓋沒地方擺？」

小桌子堆滿菜、肉、丸子，鍋蓋只能先躺在褟褟米上。NHK主播：「啊！我也是這樣，要不然就是拿張報紙鋪一鋪，因為桌面已經沒空間了。」

現在市面上出現這款鍋蓋架，底部刻痕有2層，大小鍋蓋都適用，仔細看看畫面右方，湯汁順著流進凹槽 保證不弄髒房間，而且還能放鐵勺與一雙筷子。NHK主播：「啊！原來如此，太方便了。」

日本爸爸：「久等啦！煮好了！」

這位先生只要吃火鍋，一定搭配這支扁湯匙，為什麼？NHK主播：「看，原來湯匙附有磨泥器。」NHK記者：「沒錯。」

用湯匙磨柚子皮，就能當作火鍋調味料，之前他用大型磨泥器做薑末，但是很容易黏在上面，改用磨泥湯匙後，方便多了。日本夫妻：「柚子味好濃，味道真香！」

日本爸爸：「每次可以磨出適量調味料，就不會浪費食材。」

有了這些吃火鍋的好幫手，這個冬天，總算能夠大快朵頤！